Tazas de té e infusiones. Tipos de tazas de té o infusiones

La palabra taza proviene del árabe «tassah». La taza se define como un recipiente con una sola asa, se utiliza para tomar líquidos, por lo general estos líquidos suelen ser calientes. Las tazas de té también pueden disponer de una tapadera y filtro. Puedes encontrar tu taza ideal pinchando aquí.

En el mercado existen multitud de tazas con diversas formas, colores y tamaños. Pueden presentarse tazas personalizadas y decoradas con cientos de motivos. Últimamente es muy común encontrarnos tazas con frases realmente llamativas. Las tazas de menor tamaño son las llamadas tazas de café, y por el contrario, las tazas de gran tamaño reciben el sobrenombre de tazón o tazas para desayuno. Aunque el mundo de la taza es inmenso, en este artículo haremos especial hincapié en las tazas para infusiones o tazas de té. Quizás sea esta una de las tazas más deseadas.

LA TAZA COMO OBJETO DE LUJO

La taza ha alcanzado un gran simbolismo como objeto representativo del bienestar. Incluso llega a ser un elemento de lujo en determinadas esferas. Las tazas de té se han convertido en vajilla habitual en las reuniones sociales.

Es muy característica la fusión de elementos culturales británicos y asiáticos. Esta curiosa fusión se ha reflejado desde el siglo XVIII en el uso de la taza como icono social. Y así, el té del mandarín (chino) entroncaba con la costumbre inglesa del «té de las cinco». La taza es un símbolo del refinamiento social que a lo largo de los últimos siglos se ha representado en diversas expresiones de las bellas artes (cuadros, esculturas, poemas, etc..).

TIPOS DE TAZAS

TAZAS DE CERÁMICA

Este tipo de tazas son, sin duda, las más comunes de todas. Podemos encontrar una taza hecha en cerámica en cualquier hogar. Las tazas fabricadas en cerámica son algo pesadas y sus bordes suelen ser gruesos. La cerámica retiene durante mucho tiempo el calor que emite el líquido vertido en su interior. Este material, gracias a su porosidad, resiste unas temperaturas realmente altas y elimina los sabores indeseados como el sabor a metal, por ejemplo.

Dentro de las tazas de cerámica son muy comunes las tazas con tapa y filtro. Este tipo de tazas con tapadera ayudan a que los sabores se concentren ya que las esencias volátiles quedan más recogidas.

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TAZAS DE PORCELANA

Las tazas de porcelana suelen ser mucho más finas que las tazas de cerámica. La porcelana puede soportar grandes cambios de temperatura. La principal característica de las tazas hechas en porcelana es que suelen ser recipientes lujosos y mucho más caras que las de cerámica. Cuando más finas sean las paredes de estas tazas, de mayor calidad se considera la porcelana.

TAZAS DE METAL

Exisen tazas de acero esmaltado que son conocidas también como tazas de peltre o acero vitrificado. Las tazas de metal esmaltado son tazas muy resistentes y capaces de soportar temperaturas muy altas, incluso hasta los 400º. Las tazas hechas en metal no sufren ninguna alteración si se sirve agua recién hervida en ellas.
Las tazas de acero vitrificado no son nada porosas, por lo que no conservan olores ni sabores de los líquidos vertidos en estas tazas.

También podemos encontrarnos tazas de café en acero inoxidable.

TAZAS DE PLÁSTICO

Las menos recomendables son las tazas plásticas para servir tés o infusiones. Beber un té, infusión o café directamente de una taza hecha de plástico puede ser una mala idea. Si este líquido se encuentra caliente podemos quemarnos la lengua e incluso los dedos.

Además, de este pequeño problema, hemos de tener en cuenta que no todos los plásticos son químicamente inertes y algunos pueden liberar toxinas al exponerse a altas temperaturas. Especialmente peligroso es el Bisfenol A (BPA).

TAZAS DE CRISTAL

En este apartado hablaremos de las tazas de cristal o vidrio que pueden formar parte de una vajilla muy selecta que no tiene nada que envidiar a las tazas de porcelana. Las tazas de vidrio para té pueden, sin embargo, perder rápidamente calor. Por ello es recomendable que el cristal sea lo más grueso posible. El vidrio vitrificado no reacciona en absoluto con el té, por lo tanto, conservará todo su sabor.

Dentro de las tazas de cristal, encontramos el borosilicato. Este no es un cristal común, sino que es un material reforzado que resiste temperaturas muy altas, como la del agua hervida. Las tazas de borosilicato son conocidas por ser muy finas y transparentes. Dentro de esta clase de tazas se pueden apreciar perfectamente todos los matices que nos ofrece la infusión. Además, este material, conserva muy bien el calor de los líquidos.